Toujours à la recherche de nouvelles idées pour s’adapter au plus près des besoins des chefs, Maggi lance de nouveaux produits en cette année 2014. Un Bouillon de Légumes tout d’abord, réalisé avec 27% de légumes, sans glutamate ni exhausteur de goût ajouté, sans colorants artificiels, agents conservateurs ni huile de palme.
Avec sa parfaite dilution quelle que soit la température du liquide et sa bonne tenue en liaison chaude ou froide, le Bouillon de Légumes Maggi complète la gamme de bouillons déshydratés déjà existante (Bœuf, Volaille, Pot-au-Feu, Kub Or et Court-Bouillon).
Sa très faible teneur en matière grasse, sa finesse et son goût savoureux en font une base indispensable en cuisine.
Maggi lance également 4 nouvelles sauces déshydratées polyvalentes en mai prochain. Les chefs de restauration collective et commerciale pourront ainsi découvrir la sauce aux Poivres, à la Tomate, aux Crustacés à l’Armoricaine et la base pour sauce hollandaise.
Sans glutamate, exhausteur de goût ajoutés, colorants artificiels, agents conservateurs ni huile de palme, elles observent une parfaite tenue en liaison froide et restent stables au bain-marie.
Conditionnées en boîtes service pratiques (refermables et empilables, elles disposent d’un bordereau de traçabilité détachable), ces sauces sont à la fois simples et rapides à mettre en œuvre, utilisables en l’état ou à personnaliser par les chefs.
