Les 18 et 19 juin 2014 se tiendront à La Rochelle les Journées Aliments Santé. Organisées par le Centre Régional d’Innovation et de Transfert de Technologies Agro-Alimentaire Poitou-Charentes, elles auront pour thème « l’innovation durable ».
Pas moins de 800 participants sont attendus pour cette 10ème édition, durant laquelle les professionnels du secteur se rencontreront et échangeront autour de tables rondes, ateliers et autres conférences.
L’élaboration des produits de demain et leurs dimensions économiques, environnementales, sociétales et règlementaires seront analysées et décryptées, afin d’ouvrir plus largement les différentes perspectives en matière de nutrition.
A découvrir également cette année, lors des JAS 2014, un nouvel espace Tendances et Innovations Produits (qui accueillera notamment la conférence internationale Pleasure pour moins de sel, de sucre et de graisses dans les menus en Europe) et une Web TV inédite.
Retrouvez de plus amples informations sur www.aliments-sante.fr (inscriptions avant le 1er juin 2014).
