La société de restauration Dupont Restauration présentait l’ensemble de ses solutions pour lutter contre la maladie d’Alzheimer lors du dernier salon dédié à la maladie à Seninghem (Pas-de-Calais).
Fort de son expérience et de son partenariat de plus de 40 ans avec les établissements de santé, Dupont Restauration présentait des réalisations favorisant la mémoire, l’appétit ainsi que l’équilibre nutritionnel, notamment à travers les textures modifiées.
Accessibles à tous et facilitant la prise des repas, elles sont présentées sous des formes originales pour donner envie. Réalisées avec des ingrédients locaux et de saison, ces textures dévoilent un goût authentique pour stimuler les papilles.
C’est le chef-gérant Dupont Restauration de la maison de retraite des Epriaux à Fruges dans le Pas-de-Calais Christophe Caron qui présentait les dernières évolutions culinaires de la société en matière de textures modifiés, accompagné des conseils d’une diététicienne Dupont Restauration dédiée.
