Déchets et gaspillage alimentaire : un dossier à retrouver dans Collectivités Express

Les déchets deviennent une préoccupation capitale, générant des interrogations à la fois environnementales, sociétales et économiques. Avec ses contraintes, mais aussi ses solutions : mieux gérer, mais aussi mieux éduquer… pour moins gaspiller.
Retrouvez l’engagement des sociétés de restauration et de la gestion directe ainsi que des exemples de bonnes pratiques dans le dossier de Collectivités Express n°266 du mois de novembre.