Intercommunalité : deux nouvelles communautés...
Dans le Val-de-Marne, Alfortville, Créteil et Limeil-Brévannes s’associent pour créer la communauté d’agglomération de la Plaine centrale. Trois autres structures du même type ont déjà été...
Actualités
Liaison froide pour l’hôpital Corentin-...
L’hôpital Corentin-Celton, à Issy-les-Moulineaux en région parisienne, cherchait à la fin de l’année 2000 à confier la maîtrise d’oeuvre de son projet, la réhabilitation de sa cuisin...
Etats généraux de l’alimentation
Après des forums régionaux entre les différents acteurs de la filière alimentaire et les consommateurs, un colloque national a conclu le 13 décembre dernier à La Défense les Etats généraux de l’...
SCOLAREST RELÈVE LE DÉFI
© K. AVERTYLa table de débarrassage en primairedans le sens du thème de l’apprentissage de l’autonomie ». Un self « comme chez les grands mais à taille réduite ». Les enfants disposent éga...
EN ROUTE POUR L’AVENTURE
Fabrice Polve a remporté le concours organisé pour donner un titre au programme d’animationset des rollers. Gus, toujours un livre à la main et ses lunettes sur le nez, est chargé de présenter l...
PRESTATION NON-STOP AU R.U. DE L’AFGES
© C. REIBELrestaurant sert encore un repas qui nécessite moins de professionnalisme, mais qui reste apprécié » analyse Jean-François Leconte, directeur des services de l’Afges. Enfin, la vente à...
PATRICK TESSIER ET SON ÉQUIPE PRESQUE COMME L...
© P. rabillerreste différente. Tout voir, pour mieux comprendre« Je passe beaucoup de temps à expliquer les règles de sécurité, d’hygiène, à former. C’est normal, tout doit être remis en c...
UN ENGAGEMENT DE TOUS LES JOURS
sûr adapté, citrouilles farcies pour l’animation Halloween, par exemple. Pour le repas du passage 1999-2000, les gens entraient dans un décor de soucoupe volante, avec écran et fumée. Plaisir et...
2000 COUVERTS JOUR EN CAT
© G. GOLANLes Ateliers de Jemmapes dépendent de l’Entraide universitaire (qui coiffe 27 CAT ou autres institutions du même genre) et accueillent 122 personnes adultes de 21 à 58 ans, handicapés ...
DU QUOTIDIEN A L’EXCEPTIONNEL
ARPEGELa mise en bouteille avec les résidentspour personnes âgées. C’est « un échange supplémentaire entre la cuisine et les résidents », observe Didier Mathis. Les trois recettes primées par le...
