TOUS LES GARÇONS ET LES FILLES…
SODEXHOjeunes a baissé entre 1960 et 2000. Elle est de 58 mn pour les filles et 70 mn pour les garçons. En France, 16 mn pour le petit-déjeuner au féminin, 18 mn pour le déjeuner et 21 mn pour le dîne...
TOUS LES GARÇONS ET LES FILLES…
SODEXHOjeunes a baissé entre 1960 et 2000. Elle est de 58 mn pour les filles et 70 mn pour les garçons. En France, 16 mn pour le petit-déjeuner au féminin, 18 mn pour le déjeuner et 21 mn pour le dîne...
Restauration hospitalière et modernisation
DRFrancis Luzinde mode et ont vieilli pour faire place à des responsables conscients des enjeux, de leur bien-être et des coûts financiers. Ces nouveaux responsables se sont imposés par leur professio...
Travaux en région parisienne
L’école maternelle rue Curial dans le 19ème arrondissement parisien réhabilite sa cuisine à partir du mois de décembre (sur deux mois). Les travaux consistent à restructurer la cuisine satellite...
Travaux en restauration scolaire
ASaint-Etienne-du-Rouvray, en Haute-Normandie, le lycée Le Corbusier va entreprendre l’année prochaine des travaux de restructuration, notamment de sa cuisine. Prévus sur 6 mois pour un budget d...
Fromages AOC
Un décret datant de décembre officialise l’AOC désormais attribuée au « Morbier », fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Il devra donc répondre à des dispositions ...
Du neuf en Picardie et Champagne-Ardenne
Une école primaire va être construite à Montagny-Sainte-Félicité (Oise), sur une durée totale de dix mois (gros oeuvre, menuiseries, équipements de cuisine,…). A Nanteuil-le-Haudouin, le collège...
Les ANC, 3ème édition
Tec & Doc publie la 3ème édition des « Apports nutritionnels conseillés pour la population française », dont Ambroise Martin, directeur de l’évaluation des risques nutritionnels à l’Af...
Prix IFN de la recherche en nutrition
De gauche à droite : A. Durrleman, directeur général AP-HP, le Pr A. Basdevant, lauréat, le Dr S. Hercberg, président du jury.Le Pr Arnaud Basdevant, chef du service du centre de diagnostic et de soin...
Tour de France des chantiers en cours ou en p...
L’URSSAF d’Ille-et-Vilaine restructure ses locaux sur une surface d’environ 5 900 m2 jusqu’au mois de septembre. Les travaux comprennent l’installation d’une cuisin...
Cité scolaire internationale à Grenoble
Ala rentrée 2001, la Cité scolaire internationale ouvrira ses portes à Grenoble. Six langues vivantes (anglais, allemand, italien, espagnol, portugais, arabe) y seront enseignées aux 1 200 élèves (de ...
