14 lauréats pour le 1er palmarès Ecotable de ...
5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris 12e) son premier palmarès de la restauration durable. L’objectif : récompenser les efforts des professionnel(le)s et «...
Elior Group lance son Centre de Formation d&r...
Dans la continuité de ses engagements en faveur de l’insertion professionnelle et de la transmission des savoirs, Elior Group annonce l’ouverture de son Centre de Formation d’Apprentis (CFA) en France...
Safer PACA : des journées pour se former à la...
Les élus de la région PACA étaient invités par la Safer et 5 autres collectivités (la commune de Jausiers, le Parc naturel régional du Lubéron, le Parc régional du Verdon, le département des Alpes-de-...
Sodexo annonce des résultats solides au 1er s...
Le 18 avril, Sodexo publiait ses résultats de l’exercice du premier semestre 2024, clos le 29 février. Ils font état d’un CA consolidé de 12,1 milliards d’euros, en progression de +4,5 % par rapport à...
Le 3e « Campus Cook » prend ses quartiers à M...
Montpellier (Hérault) accueillera le 23 mai prochain la 3e édition de Campus Cook, le salon national de la restauration universitaire, organisé par le Crous. Tout au long de la journée, les participan...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Le CHU de Brest (Finistère) a lanc...
« Angleterre », 60 recettes au-delà des clich...
Forts du succès de leur premier ouvrage « Ecosse », Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab publiaient le 1er mars aux Editions de la Martinière « Angleterre : 60 recettes et autres explorations de la cui...
Unilever Food Solutions dévoile ses « Future ...
Unilever Food Solutions publie son 2e rapport « Future Menus » identifiant les grandes tendances émergentes façonnant l’industrie de la restauration. Cette édition 2024 propose des recettes, inf...
La Fondation du Parmelan remporte l’appel à p...
Début avril, l’Udihr* a révélé les résultats de son appel à projet lancé fin 2023 auprès des ingénieurs hospitaliers en restauration. Les dossiers ont été évalués autour de 5 critères : l’impact ; l’e...
12 lauréats pour l’appel à manifestatio...
En mars, la Fondation pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co ont lancé un appel à manifestation d’intérêt pour accompagner plusieurs Projets alimentaires territoriaux (PAT) dans l’utilisatio...
