Rebecca Umba
Pâtissière Sodexo sur le Campus
Cyber à La Défense
Si Rebecca Umba ne s’y destinait pas initialement, son chemin l’a menée à travailler en pâtisserie. Un métier qu’elle exerce aujourd’hui avec conviction sur le Campus Cyber ouvert l’an dernier à La Défense, et qui trouve écho dans la satisfaction des convives.
Par Karine Averty
La porte d’entrée de Rebecca Umba est un CAP Employé de restauration obtenu en région parisienne. D’abord intérimaire en 2015 sur des sites Sodexo, elle est ensuite embauchée. « J’étais en poste en restauration d’entreprise sur les entrées froides et caisse, jusqu’en 2017. J’habitais à Colombes et je travaillais à Courbevoie, donc c’était idéal ! », explique-t-elle. 
D’abord à mi-temps, elle demande ensuite un temps plein. Sa cheffe de secteur la sollicite ensuite de faire l’ouverture du restaurant de Canal+, où Sodexo a remporté le contrat. Arrivée comme agent polyvalent de restauration, elle exerce en préparation froide durant environ une année. « Il y avait une pâtissière qui est partie, et pour la remplacer ils ne trouvaient personne. On m’a proposé le poste… » Rebecca Umba a d’abord quelques doutes, mais finalement accepte et relève le défi avec les encouragements de sa cheffe de secteur et l’aide du chef de cuisine. En janvier 2018, elle commence donc une nouvelle aventure.
