18 janvier 2023
Xerfi Observatoire s’est intéressé au « fait maison » à la pause-déjeuner dans une récente enquête.…
9 septembre 2022
Xerfi Precepta, leader français des études économiques sectorielles, publie en cette rentrée une étude intitulée…
11 novembre 2016
Une étude sur le thème « La restauration collective à l’horizon 2020 –Quelles stratégies pour…
Octobre 2022 - Magazine n°346
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18 octobre 2021
Xerfi publiait début octobre une étude intitulée « L’essor des food courts en France – Cartographie…
21 janvier 2021
Le spécialiste d’études sectorielles Xerfi a récemment publié une étude intitulée Les nouveaux challenges des acteurs…
Avril 2018 - Magazine n°306
Savoir-faire et savoir-être sont deux piliers sur lesquels se positionnent les sociétés de restauration, dans…
Novembre 2016 - Magazine n°293
Le marché de la restauration collective est un marché complexe dans lequel les parts de…
- Magazine n°
Précepta (groupe Xerfi) a réalisé une étude de 200 pages sur «la restauration collective :…
- Magazine n°
Xerfi, spécialiste des études sectorielles, a publié une analyse sur la restauration concédée qui conforte…