4 juin 2020
La solution numérique Anti-Gaspillage QuiDitMiam !, qui diffuse les menus de la restauration collective en créant…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les assises de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont tenues les 11…
16 mai 2022
Les assises de l’Udihr (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) se sont tenues les 11…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Depuis août 2021, une seconde cuisine centrale Quadrature Restauration a vu le jour en Essonne.…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
À l’occasion de la Semaine européenne de la réduction des déchets du 21 au 29…
Octobre 2020 - Magazine n°328
La cantine de demain sera forcément connectée ! Le digital investit tous les champs :…
2 septembre 2020
Conscient de la situation sanitaire complexe liée au développement du virus du Covid-19, Quadrature Restauration…
Juin/Juillet 2020 - Magazine n°326
Respect des budgets, réduction du gaspillage, maintenance des équipements, plan de maîtrise sanitaire : des…
Mars 2020 - Magazine n°323
À l’heure où la recherche de transparence et la lutte contre le gâchis sont plus…
4 avril 2017
C’est le 29 mars dernier, sur le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe…