5 mai 2021
Un groupe de travail du Conseil National de la Restauration Collective (CNRC) publie un guide…
19 avril 2021
Début avril paraissait un nouveau « Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité » dédié…
3 septembre 2020
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants scolaires doivent, conformément à la loi EGalim, proposer…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Afin de faciliter la mise en œuvre de la loi Egalim, le Conseil national de…
5 février 2019
« Jeudi 24 janvier a eu lieu la réunion de pré-lancement du Conseil National de la…
Avril 2024 - Magazine n°360
Bleu-Blanc-Cœur a réuni plusieurs acteurs de la restauration collective le 28 février dernier autour d’une…
Octobre 2023 - Magazine n°355
La restauration collective a beaucoup évolué ces 20 dernières années. La qualité nutritionnelle des repas,…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Depuis la mise en place des différentes lois Egalim, Agec et Climat et Résilience, le…
Décembre 2022 - Magazine n°348
Le SNRC, représenté par son président Philippe Pont-Nourat, et le réseau Restau’Co avec Sylvie Dauriat,…
25 novembre 2022
Une étude a été menée, en lien étroit avec le collectif EnScol, pour évaluer l’impact…