Pour fêter ses 50 ans, le Restau’Co organises ses Assises le 10 novembre prochain sur le salon EquipHotel à Paris Porte de Versailles. En présence du ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt Stéphane Le Foll, cette journée d’échanges, de débats et de fête permettra à tous les manifestants présents d’en savoir davantage sur le réseau.
Parmi les nombreux intervenant, seront à retrouver Thierry Marx qui prendra la parole lors de la table ronde dédiée aux « Défis de la formation pour des métiers qui évoluent », évoquant Cuisine Mode d’Emploi(s), formation créée dans le but de professionnaliser rapidement des personnes sorties du système scolaire.
Nicolas Hulot transmettra à tous son message pour une restauration collective respectueuse à la fois des hommes et de la planète, et le médecin gériatre et chercheur Monique Ferry interviendra quant à elle sur l’accueil des personnes âgées en institution – population qui fera de la restauration sociale de 1er segment de la restauration collective. Pour s’inscrire et recevoir un badge gratuit au salon, 
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