Deux ans après la 1ère édition (novembre 2016), les 2e Rencontres de l’alimentation durable se sont tenues le 20 janvier 2019 à Ground Control, un lieu de vie de 6000 m2 niché dans le 12e arrondissement de Paris. Au sein de ce grand squat désaffecté, à l’identité résolument artistique, des milliers de visiteurs ont eu l’opportunité d’échanger avec des acteurs de l’alimentation responsable et durable. Au milieu des œuvres réalisées pour l’occasion par des artistes engagés ou encore d’un restaurant aménagé à l’intérieur d’une reproduction d’une carlingue d’avion, de nombreuses conférences, tables rondes, espaces de networking et animations ont émaillé la journée. Des intervenants espagnols ont participé à cette journée afin de présenter certaines initiatives mises en place de l’autre côté des Pyrénées. Deux villes ibériques ont notamment été mises à l’honneur : Valence et Minorque (archipel des Baléares). Les représentants de ces deux villes, Pedro Lloret Saez et Miquel Truyol Olives, très impliqués dans la recherche de nouvelles pratiques alimentaires plus vertueuses, ont expliqué les modes de coopération possibles entre chercheurs et personnel politique.
En marge des conférences solennelles et techniques, un petit atelier ludique a été organisé en milieu d’après-midi au fond de la halle à manger. Une troupe du Théâtre de l’Opprimé, située rue du Charolais (12e ), est venue interpréter une pièce inclusive sur le thème de l’éducation alimentaire en débat. Le format du théâtre forum a permis aux participants de prendre part à l’action et de revisiter le scénario des saynètes pour faire émerger des solutions. Comment réagir lorsqu’un ami nous juge sur nos choix alimentaires ou les prend en dérision ? Les préjugés peuvent-ils être combattus par la pédagogie et le dialogue ? Dans une ambiance bon enfant et ludique, des membres du public se sont improvisés acteurs le temps de quelques minutes. Une bonne façon d’éduquer les individus aux nouveaux modes de consommation.
