Parrainée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, l’incontournable Semaine du Goût démultiplie ses actions partout en France du 13 au 19 octobre. Petits et grands, professionnels et grand public : tout le monde est au rendez-vous pour cette 36e édition ! Dégustations, menus spéciaux, ateliers, tables rondes, projections, visites d’exploitations, Leçons de Goût, fiches pédagogiques pour les enseignants… Quelque 600 Activités du Goût sont déployées dans toutes les régions pour faire (re)découvrir des saveurs variées, parler des produits locaux, de la saisonnalité et des métiers de la filière, ou encore de l’antigaspillage et de l’alimentation durable… Car « la défense du bien manger est l’affaire de tous ».
La cheffe brésilienne Tabata Mey, qui officie avec son mari Ludovic à Lyon dans leur restaurant étoilé Ombellule et leur Brasserie Roseaux, a été choisie pour être la marraine cette année. Elle anime, comme la chocolatière Hasnaâ Ferreira ou l’agriculteur Basile Faucheux, des Leçons de Goût dans des classes de primaire. Parmi les autres événements : un repas sur la thématique des aliments oléagineux pour les patients de l’hôpital Saint-Louis (Paris), ou encore un spectacle musical et culinaire, Le Petit Opéra de Bouche, à l’Ehpad Rouanet Iché à Labastide-Rouairoux (Tarn).
K.A.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
