Les clefs du savoir-faire local de TerreAzur

Acteur incontournable dans la distribution et la livraison de produits frais, TerreAzur Groupe Pomona, s’engage depuis toujours à favoriser l’approvisionnement local. Qu’il s’agisse de fruits ou de légumes, cette politique fait le succès et la renommée du grossiste considéré comme le plus régional des distributeurs nationaux.  « Proposer une offre locale est dans l’ADN de TerreAzur depuis 100 ans ! », rappelle Jean-Luc Trouvé, directeur commercial de TerreAzur. Les fruits et légumes proviennent de producteurs partenaires répartis sur l’ensemble du territoire. « Nous achetons en direct sans aucun intermédiaire. C’est ça le concept "Fruits & Légumes de ma Région" : un circuit court par excellence. » Les achats locaux sont effectués par les 18 succursales régionales TerreAzur. « Elles achètent chacune directement les produits pour leurs besoins spécifiques auprès de nos 1 200 producteurs partenaires. »

Une organisation décentralisée
"Fruits & Légumes de ma Région" est avant tout une histoire d’hommes. En région, les achats locaux sont organisés au travers d’un trinôme. Il y a en premier lieu le directeur régional qui définit la politique de partenariat régional avec les producteurs. Puis, le deuxième pilier du trinôme est le directeur des achats de chaque succursale qui la met en oeuvre. Souvent issu du monde agricole, il est un expert par groupe de produits. « Il est en capacité de concevoir des plans de culture avec nos producteurs partenaires », précise Jean-Luc Trouvé. Enfin, le troisième élément du trinôme est le responsable qualité,