Le 32e Forum national d’Agores en juin à Gradignan

Pour son édition 2018, le Forum de la restauration publique territoriale organisé par Agores aura lieu du 13 au 15 juin à Gradignan, près de Bordeaux. Plusieurs temps forts et de nombreux échanges autour de thématiques d’actualité jalonneront ces trois journées de rencontres.

Pour son 32e Forum, Agores « conforte sa démarche historique, dans la lignée des États généraux de l’alimentation », c’est-à-dire la promotion d’une « restauration publique territoriale exigeante, puisant son identité dans la qualité », indique l’association présidée par Christophe Hébert. Ce grand rendez-vous annuel accueillera durant trois jours les professionnels de Métropole et des Dom-Tom. Il sera organisé par Agores avec cette année la ville de Gradignan, qui accueille le Forum, en partenariat avec les villes de Bègles et de Talence, et la participation d’instances et d’associations, comme l’Andev.

Amélioration continue des pratiques
Au menu : conférences d’experts, échanges et témoignages de terrain avec les ateliers et cafés-débats, salon d’exposants… Autant de moments clés pour « l’amélioration continue des pratiques ». Ce sera bien sûr également l’occasion pour l’association d’organiser son AG. Une nouveauté cette année, baptisée « Paroles d’experts : paroles d’exposants ». Ces ateliers se dérouleront autour de 4 thématiques : Filières bio, Matériels et équipements, Filières produits, Logiciel et assistance technique. L’ANEGJ animera une journée d’étude sur l’éducation au goût, mais aussi des ateliers d’éveil au goût pour les enfants ou les adultes, voire