Les zOOms de l’Observatoire Cetelem analysent les modes de vie des Français en explorant un grand thème en trois temps. Ils viennent ainsi compléter et enrichir le dispositif d’observation et d’études existant de l’Observatoire Cetelem. Après une enquête sur les habitudes du matin (alimentaires, mais pas seulement…), ce 2e volet s’intéresse à la perception et aux comportements des Français lors du déjeuner.
Pour environ deux tiers des Français (66 %) interrogés dans cette étude (voir encadré « Méthodologie »), la pause déjeuner est incontournable. 41 % considèrent le déjeuner comme le repas le plus important de la journée, mais avec de larges nuances : cette appréciation est davantage partagée par les seniors (56 %) que par les jeunes de 18-24 ans (27 %), qui privilégient le dîner. Par rapport au petit-déjeuner et au dîner, le déjeuner est souvent le repas jugé comme le plus copieux (61 %), le plus coûteux (58 %), et le plus qualitatif (55 %). 6 actifs et étudiants sur 10 (61 %) déclarent prendre systématiquement un déjeuner (65 % lorsqu’ils travaillent depuis chez eux). 1 personne sur 5 indique néanmoins sauter ce repas régulièrement. 45 % des actifs et étudiants qui déjeunent sur leur lieu de travail apportent leur repas, 25 % vont à la cantine et 12 % l’achètent à l’extérieur. Les Français sont partagés lorsqu’il s’agit de déterminer le repas le plus long entre le dîner (48 %) et le déjeuner