Restauration Collective

Le Gafic s’est réuni pour sa 16e convention à Madère

©Photos E. Gomez

Après 3 années sans convention, les membres du Gafic se sont à nouveau réunis sur l’île portugaise de Madère ! La 16e convention du groupement a en effet eu lieu du 19 au 22 mai, en présence de plus de 500 personnes
Par Eva Gomez

 

Les 120 adhérents du Gafic, ainsi que de nombreux fournisseurs référencés, venus en force pour tenir pas moins de 92 stands étaient présent à la convention. « Après chaque convention, on observe une augmentation des volumes très importante », souligne le président-directeur général du groupement, Marc Marouani. « Elles créent une motivation, et les adhérents en ressortent gonflés à bloc, en ayant développé leur réseau. » Tous les matins pendant 3 jours, les adhérents ont ainsi rencontré un à un les fournisseurs exposants, dans un modèle « speed dating » où les membres du Gafic ont pu échanger pendant 11 minutes avec chacun des fournisseurs, en suivant un planning et un timing au cordeau. Le samedi après-midi, l’assemblée s’est réunie à la technopole de Madère, dans l’amphithéâtre Sala Ursa Maior, pour assister à la convention.

Passage de relais
Marc Marouani y a rappelé l’historique du Gafic, avant de passer le flambeau à la relève : s’il restera président du conseil d’administration jusqu’à la fin de son mandat en 2025, il confie désormais la direction générale à Guillaume Fromager et Florent Mégard, actuellement directeurs généraux adjoints. « Depuis 2 ans, nous

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