Restauration Collective

Lancement du Prix de l’Institut Nutrition 2024

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L’Institut Nutrition a lancé depuis mi-mars son nouvel appel à projets dans le cadre du Prix de l’Institut Nutrition 2024, ayant pour ambition d’aider à la réalisation d’un projet original de Recherche-Action sur la nutrition et le comportement alimentaire.
Par Noémie Giraud et Karine Averty

Le but du Prix de l’Institut Nutrition 2024 ? Soutenir le développement d’une solution, initiative ou stratégie innovante permettant de promouvoir une alimentation favorisant le plaisir et la santé chez les personnes âgées, malades ou en situation de handicap, en établissement hospitalier court et moyen séjour (SSR, MCO) ou médico-social, en résidence services ou à domicile… non seulement pour aujourd’hui, mais aussi pour demain, afin d’« anticiper les évolutions sociétales qui vont impacter les envies de nos convives et dessiner les solutions du futur pour y répondre ». Seront éligibles les projets axés autour de la nutrition et du comportement alimentaire, qui noueront un partenariat avec une équipe de recherche, auront une bonne capacité d’essaimage et prévoiront une évaluation de l’impact.

Interdisciplinarité et engagement
Tous les organismes privés ou publics, les associations, les instituts et centres de recherche, ou encore les start-up

Projet Le Sans Fourchette®, lauréat 2023

innovantes du secteur agroalimentaire peuvent participer. Ils ont jusqu’au 15 mai minuit pour

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