Soutenir le développement de filières de qualité, accompagner des filières locales, c’est l’engagement de Sodexo porté notamment par son réseau d’acheteurs. Cet ancrage territorial vient d’être mis à l’honneur lors du Salon international de l’agriculture. Hind Bendaoud, directrice des Achats et de la Logistique de Sodexo en France, nous en dit plus sur les axes d’exigence, de proximité, d’expertise et de responsabilité du Groupe.
Par Karine Averty
Trois structures, des équipes représentant 53 personnes au total, se trouvent sous la responsabilité de Hind Bendaoud. L’équipe category management acheteurs regroupe des spécialistes, chacun gérant dans sa totalité sa famille de produits (volailles, packagings, matériels, etc.). « Nous avons aussi une fonction expertises autour des achats, avec des experts logistiques, des personnes qui pilotent les prestataires, des ingénieurs qualité, de la gestion de projet, une partie achats responsables… Toutes ces fonctions sont connectées. Par exemple, le groupe des achats responsables travaille en
coordination au quotidien avec les acheteurs pour s’assurer que tous nos engagements sont respectés, pour orienter, apporter une veille technique… Mais l’objectif est tout de même porté par l’acheteur. Cela fait partie de la performance du category manager, à l’instar de la performance économique, par exemple. C’est à lui de rechercher les meilleures améliorations dans