Restauration Collective

Des enjeux toujours cruciaux lors de la Semaine européenne de la réduction des déchets

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Face à un contexte sanitaire incertain, la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD) a été organisée du 21 au 29 novembre 2020 avec une édition adaptée, privilégiant les formats digitaux pour l’organisation d’événements, compte tenu du contexte sanitaire. Au cœur des actions de sensibilisation : mieux produire et mieux consommer, jeter moins ou prolonger la durée de vie de certains produits et équipements.

Par Karine Averty

La Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD) – coordonnée en France par l’Ademe – est organisée chaque année comme un « temps fort » de mobilisation fin novembre afin de valoriser et de développer les bonnes pratiques, de production comme de consommation. Des collectivités territoriales aux particuliers, en passant par les administrations, associations, entreprises, établissements scolaires, maisons de retraite, hôpitaux… tout le monde est invité à mener des actions de sensibilisation pour le grand public ou un public ciblé (élèves en classe ou au restaurant scolaire par exemple). En novembre 2020, près de 3 500 animations de sensibilisation à la réduction des déchets et à l’allongement de la durée de vie des objets ont été organisées partout en France métropolitaine et ultramarine, avec au premier plan le digital pour s’adapter au contexte sanitaire.

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