Restauration Collective

Victor Haumont : Une implication éco-responsable qui s’intensifie

photos©C.Reynaud

Victor Haumont
Directeur du centre de vacances musical
Musiflore à Crupies

 

Issu du secteur de l’animation, Victor Haumont dirige le centre de vacances musical Musiflore à Crupies, dans la Drôme provençale, depuis septembre 2016. Cet homme de terrain impulse une véritable dynamique au niveau de la restauration, via des engagements forts dans le cadre de la démarche Mon Restau Responsable®.
Par Christel Reynaud

 

C’est en parallèle de ses études dans le bâtiment-génie civil (bac F4) que Victor Haumont, originaire de Combloux en Haute-Savoie, décide à l’âge de 17 ans d’obtenir le BAFA, Brevet d’aptitude aux fonctions d’animateur. « Les études entamées ne me plaisaient pas, j’avais envie de faire autre chose, d’autant plus que dès le plus jeune âge, je suis parti en colonies de vacances », confie Victor Haumont.

Qualité de la restauration
Ainsi, dès 19 ans, il devient animateur accompagnant des classes de découverte et colonies, en France et à l’étranger. Il se

Jeunes convives en terrasse

plaît à vivre cette expérience, avec entre-temps, l’obtention en 1993 du diplôme de directeur de centres de vacances BAFD. « À 21 ans, j’ai eu le plaisir de diriger des colonies de vacances et j’ai commencé à m’occuper de

Quitter la version mobile