Restauration Collective

Général de corps d’armée Laurent Tavel : « Nous souhaitons créer une dynamique et une cohérence »

©F.Balsamo-Sirpa Gendarmerie

Général de corps d’armée Laurent Tavel
Directeur des Soutiens et des Finances à la DGGN

La Direction générale de la gendarmerie nationale (DGGN), dont le siège central est situé à Issy-les-Moulineaux, s’est engagée via la Direction des Soutiens et des Finances dans une nouvelle dynamique pour mieux accompagner et harmoniser les pratiques au profit des cercles mixtes, qui ont en charge les activités de restauration, d’hôtellerie et de loisirs en métropole et outre-mer. Le Général de corps d’armée Laurent Tavel évoque pour nous les objectifs et engagements, le travail en réseau et la revalorisation des métiers de gérance et de cuisine.

Par Karine Averty

Comment sont gérés les cercles mixtes de la gendarmerie nationale ?

La Direction des Soutiens et des Finances, l’une des trois Directions de la DGGN, est en charge du pilotage des cercles mixtes de l’institution, qui sont des établissements publics à vocation sociale et culturelle encadrés par les dispositions du code de la défense. Notre rôle consiste à élaborer la réglementation afférente à l’organisation, au fonctionnement et à la gestion des cercles, et à garantir une harmonisation des pratiques. La fonction de directeur de cercle mixte est exercée par un personnel militaire. Les équipes administratives et de restauration travaillant dans nos cercles sont des personnels militaires

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