Restauration Collective

UN ENGAGEMENT DE TOUS LES JOURS

sûr adapté, citrouilles farcies pour l’animation Halloween, par exemple. Pour le repas du passage 1999-2000, les gens entraient dans un décor de soucoupe volante, avec écran et fumée.

Plaisir et originalité

Cette année, le thème choisi est le Brésil. Le repas de « fin d’année » a lieu en réalité de manière un peu décalée, à la fin du mois de janvier, « pour que les gens en profitent vraiment ». Le but est de « les dépayser, car ils sont toujours sur leur lieu de travail, de faire plaisir tout en proposant quelque chose d’original « . Le self accueille jusqu’à 700 personnes ces jours-là. Et cela demande du travail, « il faut prévoir suffisamment à l’avance et ne rien oublier ». L’équipe a d’ailleurs en projet de filmer les préparatifs. Pour ces animations importantes, « nous demandons que la direction soit présente, pour montrer l’implication », indique Patrick Saulnier. « C’est un investissement de chacun », rappelle Gérard Peyron, responsable self et animations. Et cela vaut pour ces repas exceptionnels comme pour le travail au quotidien.

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