les repas et conservés 15 jours.
Le client a formulé auprès de Medirest une demande de plateau d’urgence, avec une DLC à 1 mois, donc uniquement de l’appertisé, du sec. La SRC était en réflexion pour proposer une offre spécifique en ce début d’année. «Jusqu’à maintenant, on prévoyait quelques plateaux en plus si besoin, plutôt pour le soir, mais ils étaient presque toujours jetés», explique Marc Ossent. Enfin, Medirest prend en charge les prestations annexes : plateaux repas pour les bureaux, cocktails, café pour les réunions…