sens de «rigueur». Cette rigueur est tout particulièrement importante en ce qui concerne la qualité, la sécurité, la lutte pour l’hygiène et l’HACCP (par exemple : la sécurité sur la machine à trancher est-elle mise ?).
Par routine, l’erreur est humaine, et dans l’urgence, on laissera passer une procédure. L’addition de ces relâchements se traduit par des problèmes de qualité et donc le mécontentement des clients. La rigueur consiste à faire et à refaire les choses dans les règles, c’est une manière de se débarrasser des mauvaises habitudes et d’en prendre de bonnes.
– Comment fait-on ?
1) Instituer et rédiger des règles de comportement pour obtenir de bons résultats :
a. les règles seront établies avec la participation de ceux qui les utiliseront
b. ne pas les imposer sans explication
c. elles colleront à la réalité
2)Communiquer et former pour contribuer à garantir la qualité exigée par vos clients
3)Veiller à ce que tout le monde participe aux 5S dans la bonne humeur
4)Insister et ne pas relâcher sur les règles
5)Faire assumer la responsabilité de la tâche qui lui est confiée :
a.les salariés doivent récapituler quotidiennement leurs responsabilités
b.les responsables font immédiatement corriger les erreurs
6)S’exprimer clairement sans changer le message
7)Concevoir des check-lists qui apportent toutes les informations nécessaires et obligent le vérificateur à remplir avec précision
8)Donner l’exemple jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’erreur de commise.
Les 5S sont faciles à