Chaque année, la Semaine européenne de la réduction des déchets vise à sensibiliser le grand public et les professionnels par des actions entreprises dans toute la France. La prochaine édition aura lieu du 21 au 29 novembre.« Sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée et donner des clés pour agir au quotidien », c’est l’objectif affiché par la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD). La prévention est au cœur des démarches. Il s’agit aussi de mieux produire et de mieux consommer, en prolongeant la durée de vie des produits (avec des dons pour l’alimentaire, par exemple), en jetant moins (compost…), en mangeant selon son appétit (ne pas trop se servir au self). Inscrite dans le cadre de la campagne nationale sur la réduction des déchets, la SERD « est un moment fort de mobilisation ». Elle dépasse même nos frontières, puisque la Semaine se déroule aussi en Europe, où près de 12 000 actions ont été organisées dans plus de 23 pays. En France, l’édition 2014 a compté quelque 2 840 actions et animations, dont certaines dans des écoles, des restaurants scolaires (menu CO2 au collège Jean-Jacques Kieffer à Bitche, par exemple), d’entreprises ou de maisons de retraite (comme les gaspimètres d’eau et de pain dans la salle de la résidence Les
