Restauration Collective

Biodéchets & antigaspi : Bénéfices environnementaux avec le tri des déchets organiques

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Le 1er janvier 2024 marque la généralisation du tri à la source pour tous les producteurs de biodéchets : professionnels, administrations, collectivités, particuliers… L’objectif est la réduction du bilan carbone et, par la valorisation, l’apport en engrais organique pour l’agriculture, entre autres, et en énergies renouvelables. De quoi mieux lutter contre le gaspillage, dont le poids reste encore trop important.
Dossier réalisé par Karine Averty

 

À noter

GRDF se mobilise depuis 10 ans pour transformer les résidus agricoles et les effluents d’élevage en gaz vert en Île-de-France grâce à la méthanisation. D’ici 2026, les capacités de valorisation francilienne auront triplé avec 16 unités de méthanisation qui accueilleront des biodéchets. Le développement de cette nouvelle filière aura un impact positif pour le territoire : création d’emplois, production d’énergies renouvelables et soutien d’une agriculture durable. GRDF accompagne les collectivités et les informe également sur les leviers de mobilisation autour d’un projet et sur les acteurs d’une filière industrielle. À titre d’exemple, Moulinot, entreprise pionnière et solidaire dans la collecte et l’hygiénisation des biodéchets, et Tryon Environnement, qui met en œuvre la micro-méthanisation en milieu urbain, deux entreprises qui utilisent la technologie de déconditionnement Flexidry de Green Creative. Avec plus de 50 sites qui injectent du biométhane dans les réseaux de gaz, dont 40 sur le réseau exploité par GRDF, la filière « gaz vert » a réalisé depuis début 2022 une forte progression avec 22 mises en

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