Prônant une restauration de qualité pour tous, Un Plus Bio a une nouvelle fois montré sa volonté d’agir et de fédérer avec sa Rencontre nationale annuelle du Club des Territoires fin 2016. La Rencontre nationale du 10 novembre était l’occasion de présenter le Club des Territoires Un Plus Bio, de faire le bilan de l’année 2016 et des engagements 2017, avec notamment le manifeste Quand les cantines se rebellent (ouvrage collectifs pour une restauration collective bio, locale, saine et juste), le tour de France des cantines rebelles (pour aller à la rencontre des territoires et des acteurs qui font évoluer la restauration collective, de Grande-Synthe en mars dernier à Nantes en octobre et Paris en novembre, en passant par Salon-de-Provence et Toulouse) ou encore la campagne d’engagement « Fais bouger ta cantine ! ».
Échanger et créer des synergies
Au programme également : des témoignages, un débat autour de la relation élus-parents, le lancement du livret Cantines bio : le guide pratique des parents et la remise des Victoires des cantines rebelles, premières du genre (voir les lauréats dans notre précédent numéro, rubrique La collectivité en express). Le tout ponctué d’un déjeuner-buffet bio, local et de saison, forcément. L’association se félicite des actions valorisées par les 10 Victoires aux thématiques variées (Approvisionnement responsable, Territoire en transition, Ambition pédagogique, Santé dans l’assiette, Bio au juste prix, etc.) et leurs 10 parrains (Thierry Marx, Julie Andrieu, Isabel Otero…) qui ont choisi de