Plusieurs associations de la restauration collective ont signé avec le Préfet du Rhône le 28 novembre dernier un accord-cadre pour promouvoir les approvisionnements de la restauration collective en Rhône-Alpes par des produits agricoles et agroalimentaires locaux. Ont signé conjointement le président de la Chambre régionale d’agriculture, le président de Coop de France Rhône-Alpes-Auvergne, le président de l’Association régionale des industries agroalimentaires, le président de la Fédération régionale des syndicats d’exploitants agricoles, le président du Comité de promotion R3AP, la présidente du CCC Rhône-Alpes et le président de l’Union nationale des associations de gestion des restaurants inter-administratifs. Cet «accord cadre» prévoit, après un état des lieux réalisé en 2008 et portant sur l’offre agricole et les besoins de la restauration collective en Rhône-Alpes, d’améliorer la structuration de l’offre, et d’agir pour influer sur la modification des pratiques en matière d’achats publics. Il sera mis en place des critères d’évaluation des stratégies retenues. Enfin, les associations engagées mettront tout en oeuvre pour sensibiliser et mobiliser par des actions de communication et de promotion en direction des acteurs des circuits de distribution, des donneurs d’ordres et acheteurs et des consommateurs finaux.