Restauration Collective

Trophée Graine de Chef à Cannes

Le «Sauté de Légumes à la sauce tomate» de Natacha Salarino (Ollioules), le «Palmier déguisé» de Matthias Morisset (fils du chef juanais Christian Morisset) et le «Millefeuille de Légumes et sa Palme d’estragon» d’Alice Ristaino (Cannes) sont arrivés aux trois premières places de la Finale Régionale du Trophée Elior Graine de Chef organisée le 7 février dernier dans les cuisines de Bruno Oger, chef de la «Villa des Lys» au Majestic. Les organisateurs de la Finale ont reçu pas moins de 2294 recettes pour ne retenir que les douze plus originales à base de lé-gumes, ingrédients indispensables de la cuisine méditerranéenne. Natacha Salarino se rendra donc à Paris, le 9 mai prochain, accompagnée de son parrain, Bruno Oger, pour la grande finale internationale réunissant 16 candidats dans les cuisines de l’Hôtel Ritz, place Vendôme .Elle fêtera, ce même jour, ses 11 ans.

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