Le n°1 mondial de la restauration et des services et première société de restauration collective en France, Sodexho Alliance, reprend la quatrième, Sogeres, devenant de manière plus incontestée encore leader sur un marché qui poursuit sa concentration. En effet, Sodexho France et Sogeres affichaient respectivement en 2000 un chiffre d’affaires de 7,24 milliards de francs (10,5 milliards d’euros pour Sodexho Alliance sur le plan international) et 1,86 milliards de francs, soit au total plus de 9 milliards, tandis qu’Avenance (groupe Elior) annonçait sur le même exercice 6,78 milliards de francs de C.A. et le groupe Compass 6,03 milliards. Sur les 4 premières SDR, Sodexho et Sogeres sont également celles qui peuvent se prévaloir des plus fortes croissances, + 7,9 % pour Sodexho de 1999 à 2000 et + 13,8 % pour Sogeres. Les deux sociétés voient ce rapprochement comme une façon de construire un nouveau projet, en respectant notamment la «forte culture client» des équipes. «C’est le meilleur avenir que l’on puisse bâtir pour Sogeres», a tenu à déclarer Jean-Paul Fontan, président du Directoire de Sogeres, qui va devenir le président du comité de pilotage créé par Sodexho et Sogeres, afin de «développer les synergies achats des deux entreprises» et «les échanges de savoir-faire et d’innovations», a indiqué Sodexho dans un communiqué. Le capital de Sogeres était réparti depuis 1993 entre le Groupe Abela (60 %) et Paribas (40 %). L’accord signé par Sodexho Alliance avec Albert Abela Corporation lui