Au mois de mai, à l’occasion du National restaurant association show de Chicago, un séminaire sur les services agro-alimentaires sera organisé par FCSI. L’association de conseil en matière de services agro-alimentaires organisera alors plusieurs séminaires sur le management dans ce secteur. Parmi les interventions programmées, celle de Foster Frable (Clevenger-Frable-La Vallée) et de Matthew Marrack (Marrack) s’attachera à présenter les méthodes qui leur ont permis d’accroître leurs bénéfices et leur production dans le design de cuisines. Une autre intervention de Brian Sill (Deterministics) traitera des techniques de management et proposera des pistes pour trouver un équilibre entre la satisfaction des clients et les profits de l’entreprise. Divers autres thèmes seront traités comme celui de l’opportunité de franchiser son concept…