En avril dernier, nous vous annoncions la mise en place d’une certification-qualification des personnes en Haccp, initiée par le CEPR (Centre européen de prévention des risques), pour les responsables qualité, hygiène alimentaire, consultants, formateurs. Les candidats doivent avoir une expérience professionnelle dans l’alimentaire (restauration, entreprise,…), plus ou moins importante selon leur formation initiale, et passer un examen écrit ainsi qu’un entretien oral, afin de valider les connaissances à la fois théoriques et pratiques sur l’Haccp. L’attestation de qualification est attribuée pour trois ans. Un logo «CEPR» pourra être utilisé et le Centre mettra à disposition un registre regroupant les personnes qualifiées en Haccp. Les premiers examens ont lieu en septembre.
Pour connaître toutes les dates ou obtenir de plus amples renseignements, contactez Annie Bigot au
05 49 04 66 77
ou par e-mail :
annie.bigot @cepr.tm.fr