Le centre hospitalier Germont-et-Gauthier à Béthune (Pas-de-Calais) a lancé un appel d’offres pour l’acquisition, l’installation et la mise en service d’équipements de cuisine, notamment des fours mixtes, des chariots de remise en température et un lave-batterie à granules. Le budget total est estimé à environ 4,7 millions de francs. Dans le Haut-Rhin, l’hôpital de Sierentz va se doter d’une nouvelle cuisine, sur une surface utile totale de 988 m2, avec la mise en place de matériels et mobiliers (chambres froides, laverie, cuisine, fourneau central suspendu). La mise en oeuvre du chantier est prévue pour la fin de l’année. Le centre hospitalier Louis Pasteur à Dole, dans le Jura, cherche quant à lui à confier la maîtrise d’oeuvre du projet de restructuration de sa cuisine. L’hôpital local de Meximieux (Ain) a lancé un appel d’offres pour la mise en conformité et la rénovation de ses locaux, notamment la cuisine. L’établissement prépare actuellement 160 repas par jour, servis sur place, et 30 à 40 repas pour le portage à domicile. Dans le Calvados, le centre hospitalier de Bayeux va se doter de nouveaux équipements pour sa cuisine centrale et procéder à des travaux de réaménagement.