Gare aux pratiques frauduleuses ! Le récent arrêté du 8 septembre 1999 relatif à l’application de l’article 11 du décret 73-138 du 12 février 1973 complète la loi du 1er août 1905 sur les fraudes et les falsifications. Les procédés et les produits utilisés pour le nettoyage des matériaux comme des objets destinés à entrer en contact avec des denrées, produits ou boissons pour l’alimentation de l’homme sont désormais précisément réglementés. L’arrêté fixe effectivement la liste des constituants qui font l’objet d’une autorisation pour les produits de nettoyage de matériaux entrant en contact de denrées alimentaires. Mieux vaut alors prendre connaissance de cette nouvelle liste.