Comme à chaque première quinzaine de juin, les professionnels de la restauration collective sont invités à participer au Printemps Bio. Des centaines d’animations dans toute la France sont attendues avec des journées portes ouvertes, des conférences, des expositions, des foires et marchés, des animations sur les lieux de ventes, des animations dans les classes, des repas bio dans les restaurants. Tous ces événements seront mis en place avec l’aide des interprofessions partenaires du programme (Cniel, Interbev, Interfel, Intercéréales, Onidol). L’Agence Bio va profiter de l’événement pour organiser à Paris les rencontres nationales professionnelles, sur le thème: «La Bio: un autre rapport qualité-prix». Le Printemps Bio 2008, c’était plus de 250 portes ouvertes dans les entreprises, exploitations, vergers, potagers et fabriques artisanales, plus de 2 500 animations dans les magasins spécialisés et les grandes et moyennes surfaces, plus de 100 marchés et foires, plus de 120 actions de sensibilisation auprès des écoliers, près de 400 animations en restauration.