Enfin la solution pour garder ses sandwiches dans une atmosphère réfrigérée de façon régulière, sans rupture, tout en étant ouverte pour inciter la prise. Chaque étagère est protégée de la chaleur et de l’humidité par son rideau frais. L’air frais est propulsé en dessous de chaque étagère dans un mouvement enveloppant. Les lumières sont placés sous l’étagère de dessous et maximisent ainsi la visibilité. Le système adapte la circulation d’air à la taille de l’étagère. Les étagères sont amovibles très facilement pour s’adapter aux offres et le chargement s’effectue aussi par l’arrière. Le bloc technique est totalement amovible et peut-être retiré par l’avant d’où une facilité d’entretien.