A l’instar d’autres établissements scolaires qui ont pris conscience des carences dans ce domaine,le lycée professionnel Jean-Monnet à Lille a organisé des « petits-déjeuners » pour ses 400 élèves, durant une semaine au mois de février.Le chef de cuisine, son équipe, les infirmières scolaires et les élèves de la section « Bio services » ont collaboré afin d’en faire un moment convivialet équilibré. Une expérience qui devrait se prolonger par la visite d’une diététicienne de l’Institut Pasteur.