Restauration Collective

Opération à suivre au collège de l’Ill dans le Haut-Rhin

Les demi-pensionnaires du collège de l’Ill à Illfurth doivent faire face à un problème de sureffectif. Le restaurant scolaire reçoit en effet trois fois plus d’élèves que ne l’autorise sa disposition. Plusieurs solutions ont été envisagées. Le collège d’Altkirch ne peut pas accueillir de demi-pensionnaires supplémentaires car ses locaux arrivent également à saturation. Le conseil général a donc dégagé un budget de 14 millions de francs afin de construire un nouveau bâtiment. Parmi les projets possibles, celui qui correspondrait le mieux à l’enveloppe accordée concerne un site près du gymnase, n’empiétant pas sur l’activité de l’établissement et permettant donc de débuter le chantier rapidement pour être prêt à la rentrée 2003. Les autres hypothèses envisagées posent notamment des problèmes d’accès, pour les demi-pensionnaires ou l’approvisionnement de la cuisine. 600 m2 de surface utile seraient nécessaires pour implanter la cuisine et le réfectoire. Une surface pressentie dans un premier temps sur un seul niveau, puis finalement sur deux, avec la cuisine au rez-de-chaussée et la salle à manger au premier étage.

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