Restauration Collective

OEnologie Une formation en ligne

L’université du vin de Suze-la-Rousse s’est associée au projet de création du site clickonwine.com. L’objectif de ce site est de proposer un ensemble de prestations, qui se déclinent en 5 thèmes : Savoir, Voyager, Posséder, Acheter et Rencontrer. Le « Savoir », élaboré par l’Université du vin, fait par exemple pénétrer les visiteurs au coeur même de la naissance d’un vin, des terroirs à la bouteille, en passant par les vignes. Des sommeliers, comme Philippe Faure-Brac, l’initiateur de ce site, en ont élaboré le contenu avec l’Université du Vin. A noter que dès le mois de septembre et pour la première fois sur Internet, une formation payante on line, réalisée par l’Université du vin, sera proposée aux internautes. La rubriques « Voyager » propose toujours avec la collaboration d’un professionnel des voyages haut de gamme, des séjours « à la découverte du vin » dans toute la France, ainsi que des produits insolites, comme par exemple, la découverte du marché de Rungis.« Posséder » permet d’acquérir de simples pieds de vigne, jusqu’au domaine viticole complet ou encore d’effectuer des réservations sur la production d’un domaine particulier.« Acheter » offre une sélection de vins à l’achat, élaborée par de grands sommeliers, dont la plupart sont installés dans les grandes régions viticoles. Enfin avec « Rencontrer », les visiteurs du site peuvent dialoguer avec d’autres amateurs et les professionnels sous forme de forum ou animations virtuelles. Cette rubrique prépare la création de véritables lieux de rencontres, les « Cyber wine cafés », qui devraient voir le

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