Restauration Collective

«MONTAGNES ET LÉGENDES» PAR RGC RESTAURATION

RGC Restauration a réalisé en octobre la première de ses trois animations «Montagnes et légendes». Elle a porté sur Le Mont Kilimandjaro. Suivront en février 2008, l’Everest, et en mai 2008, l’Olympe. Pour créer l’ambiance et informer les convives sur la culture, la gastronomie, ou encore la faune et la flore des différents pays, les salles des restaurants sont à chaque fois habillées de guirlandes et d’affiches colorées. Un calendrier ludique et un livret avec recettes et jeux sont remis à chacun. Durant ces semaines festives, la société de restauration présente des plats aux saveurs inédites tels qu’une salade Tanzanie, un curry de boeuf Zanzibar, un poulet à la népalaise, un flan de courgettes aux épices ou un crumble à la banane. Cette animation est l’occasion aussi pour RGC Restauration de soutenir la Croix-Rouge Française dans un projet humanitaire en Afrique. Ce projet, qui s’inscrit dans une démarche de développement durable plus globale menée depuis près d’un an, vise à améliorer les conditions sanitaires de l’école Doyon à Moundou au Sud du Tchad, sous la forme d’une donation.

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