AParis, l’hôpital Sainte-Anne (Psychiatrie et neurosciences), qui dépend de l’AP-HP, accueille depuis février un bâtiment de 107 logements, un restaurant et des salles de réception. Le bâtiment, qui aura nécessité en tout un investissement de 14,3 millions d’euros, est encore à nu. Le restaurant, dirigé par le chef de production Gérard Vitart et le responsable de l’unité centrale Didier Sutter, ne sera lui-même livré qu’à partir d’avril. L’hôpital avait besoin de logements pour son personnel. La moitié des chambres sera réservée aux candidats de la ville de Paris et 20 % à ceux de la Préfecture de Paris. L’immeuble d’habitation de 8 800 m2 et le restaurant, réalisés par l’architecte colombien Victor Castro, sont alignés dans la continuité de l’ensemble hospitalier. Le béton projeté et peint sur le mur d’entrée des trois cages d’escalier, sculpture-tableau de Carlos Narino, artiste colombien, fait partie intégrante du bâtiment. L’actuel restaurant, datant d’une quinzaine d’années et situé sur deux étages, n’est plus adapté. Son remplaçant aura une capacité d’accueil de 600 à 700 personnes. Comme aujourd’hui, il devrait fonctionner en liaison froide.