Restauration Collective

L’hébergement des personnes âgées

Une enquête du ministère de l’Emploi et de la Solidarité publiée début avril révèlequ’en France, 500 000 personnes de plus de 60 ans vivent eninstitution. Elles sont 70 % à être âgées de plus de 70 ans et à 64 % dépendantes. Le coût mensuel d’hébergement fait le grand écart entre 6 000 F et 12 000 F pour 90 % d’entre elles.

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