Restauration Collective

Les matériels et services de VMI

La société VMI (Vendée Mécanique Industrie), qui a été rachetée en 1988 par le groupe Bretèche, se développe sur «deux métiers complémentaires», la filière farine, et le mélange industriel. VMI Artisanat (batteurs mélangeurs, pétrins à spirale et à axe oblique), Industrie (matériels pour les industriels de la boulangerie-pâtisserie-viennoiserie), Rayneri et le SAV constituent les 4 grands départements de la société, qui commercialise plusieurs marques et affiche un chiffre d’affaires total (avec les filiales) de 48 millions d’euros. Nouvelles machines : Pétrin spirale SPI 52, Pétrin vide/pression Verymix III, Batteur Pont, Emulseur en ligne. La direction générale est assurée depuis cette année par Didier Soumet (DG) et Dominique Denoël (DG adjoint).

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