Sept collèges et Erea* ont répondu à la sollicitation de la Cramif (Caisse régionale d’assurance maladie d’Ile-de-France) pour participer à la 4ème édition du programme Menu (Mieux Etre Nutrition). Il s’agit de mettre en place des animations autour de la nutrition et de l’éducation physique. Comme chaque année, les établissements volontaires sont invités à constituer des équipes pluridisciplinaires formées par six à huit personnes du corps professoral, administratif, médical et de la restauration. Ils bénéficient en début d’année scolaire d’une journée de formation à la Cramif, ensuite, de trois «formations actions» sur leur site entre octobre et décembre. Une quatrième devait être menée d’ici la fin avril. Les projets tournent autour de l’élaboration de supports d’information comme des brochures, des quizz, des plateau-repas types avec code-couleurs, et des événements sportifs. Une petite subvention de l’ordre de 1 000 euros pour la mise en place du matériel est prévue. Depuis la première édition en 2003-2004, l’une des grandes évolutions constatée par Anne Perrot, responsable adjoint au département Education pour la santé, nouvelle coordinatrice du programme, est que les cuisiniers sont de plus en plus impliqués dans le programme (à l’exemple du très enthousiaste Vincenzo Battafarano du lycée Léonard de Vinci dans l’Essonne), les professeurs et les infirmières ayant eux tendance à s’en désengager.
*Le collège Albert Camus à Ris-Orangis (Essonne), le collège Frédéric Chopin à Meulin (Essonne), le collège Christine