Du 13 au 16 mars 2016, Egast, salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme, aura lieu au Parc des Expositions Wacken de Strasbourg. Cette 16e édition sera présidée par Joël Robuchon. 30 000 visiteurs professionnels, 330 exposants et 450 intervenants chefs et artisans sont attendus. Les secteurs suivants seront représentés sur près de 24 000 m² : Agroalimentaire/Boisson, Arts de la table, Boulangerie/Pâtisserie, Caféterie/Bar, Équipement et matériel de cuisine, Hôtellerie, Service/Informatique.
Rendez-vous privilégié du Grand Est Ouvert de 10h à 19h (21h le lundi 14 mars), ce rendez-vous privilégié du Grand Est accueillera exposants, animations et concours durant 4 jours. Le dimanche 13 mars est ainsi prévu le Trophée Chefs de Collectivités (voir ci-dessous), le lundi 14 ce sera au tour des Étoilés au service de la santé et du prestigieux Trophée des Frères Haeberlin (en partenariat avec le magazine Le Chef), le mardi 15 se déroulera le Trophée Henri Huck… Pour cette édition, Egast mettra l’accent sur l’emploi et la formation (initiale ou continue, reconversion, reprise d’entreprise…). Pour la journée inaugurale du dimanche 13 mars, place à l’Egast Show, avec une démonstration gastronomique franco-russe, Les Gourmand’East de la Grande Région ACAL (Alsace Champagne-Ardenne Lorraine) avec trois chefs étoilés, Art et cuisine
