diagnostic est en cours d’élaboration au travers de deux établissements: l’institut médico-éducatif de Lodève et le Sivom de la Rouvière à Soubès. Le premier accueille 65 élèves qui rencontrent des difficultés de concentration, dont certains sont des handicapés légers. Le Pays s’intéresse à la réaction des élèves, mais aussi à celles des personnels de cuisine, pédo-psychiatrique et pédagogique, de la direction ainsi que des parents car, « pour que cela marche, il faut que tout le monde soit concerné« , résume Thierry Rebuffat, animateur pour le Pays Coeur d’Hérault. Le Sivom est une maison de retraite qui a la particularité d’intégrer une cuisine centrale, laquelle fournit les écoles primaires des villes environnantes et également le service de portage à domicile. Les deux établissements permettent de couvrir un vaste public pour une approche à la fois nutritionnelle, de santé, sanitaire et sociale. Deux autres établissements se sont portés volontaires lors des premières réunions pilotes, l’école primaire de Gignac et la crèche de Saint André de Sangonis. Deux pistes à suivre… Le diagnostic se terminera en janvier 2007. Un premier bilan est donné courant novembre.