Le CCC a mis en ligne le 12 mars dernier son site Internet complètement refait à neuf avec de nouvelles fonctionnalités. L’outil possède une double entrée, l’une ouverte au grand public, l’autre aux professionnels adhérents à l’association. En libre accès, le site présente trois rubriques : l’achat, l’équilibre alimentaire et l’hygiène : «Ces rubriques répondent aux préoccupations des professionnels de la restauration collective, des parents, des élus, du grand public», indique Marie-Cécile Rollin. Elles abordent les obligations du secteur, avec de disponible, les textes en vigueur et des outils pratiques. L’accès réservé aux adhérents donne droit à des outils, publications, documents liés aux procédures d’achats, sur l’hygiène, les aspects nutritionnels. Ils ont été élaborés soit par le CCC , soit par des membres de l’association. Le site possède également un forum (également réservé aux adhérents) qui a deux objectifs : «Le premier est de pouvoir répondre aux questions des adhérents et le second est de pouvoir échanger et donner des retours sur les différentes commissions nationales. Il faut savoir que nous avons un représentant par réunion, notamment au comité de pilotage du PNNS, au GEMRCN, au sein des interprofessions Interbev, Inaporc et Interfel, et l’agence Bio. Ces échanges doivent faire en sorte que la parole donnée par les représentants du CCC soit celle des adhérents». L’information est complétée par une lettre à laquelle 500 professionnels ont souscrit et une rubrique Actualités accessible sur la page de garde. Outre le forum,