Suite au déménagement d’une partie des restaurants du personnel du campus de Jussieu de l’université Pierre et Marie Curie sur les sites de Boussicaut à Paris 15ème et de Voltaire à Paris 11ème, pour raison de désamiantage, un appel d’offres concernant la délégation de leur livraison de repas en liaison froide a été lancée. Le montant total visé par la délégation est de 500 repas/jour répartis de la façon suivante : 300 repas/jour pour Boussicaut et 200 repas/jour pour Voltaire. Après avoir réalisé l’intérim à la rentrée de septembre après le déménagement, le Crous de Paris a hérité du contrat au 1er janvier dernier. Le Crous de Paris prend donc le relais de l’Afraj, qui continue de son côté à gérer le reste de la restauration du personnel du campus. Le cahier des charges, lancé par le bureau des contrats et marchés de l’université Pierre et Marie Curie, dont dépend le site de Jussieu, comprenait l’obligation du délégataire d’être assimilé à une association à but non lucratif.